Pazar tezgâhında mevsim geçişi: Hasat bolluğu meyve fiyatlarını nasıl etkiliyor?
Yaz meyvelerinin sezonu kapanırken semt pazarlarında fiyat dengesi değişiyor. Bir tüketici araştırma grubunun saha gözlemleri, hasat dönemi ile raf fiyatı arasındaki farkın nasıl açıldığını ortaya koyuyor.
Elif Sarıkaya